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1. Den TL Maisstärke mit ca. 1/2 EL Wasser anrühren

2. Das Rindfleisch in ca.5cm lange dünne Streifen schneiden und mit der angerührten Maisstärke und 1/2EL Reiswein mischen.

3. Die Selleristangen waschen und in ca.3cm lange schmale Stücke schneiden.

4. Die Paprika waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.

5. Auch den Ingwer schälen und in ca.2cm lange, schmale Streifen schneiden.

6. 1/2 EL Sojasauce mit Reiswein  (1/2EL) und etwas Salz verrühren.

7. Den Wok erhitzen. 2-3 EL Öl angießen und heiß werden lassen.

8. Die fleischstreifen in den Wok geben und unter Rühren ca. 1.Minute braten.

9. Den Sellerie hinzugeben und noch eine weitere Minute braten.

10. Fleisch und Sellerie aus dem Wok nehmen, dann Ingwer in den Wok geben 1/2Minute braten und zum Abschluß die vermischte Sauce hinzufügen und noch ca. 1/2 bis 1 Minute braten.

Das ganze dann mischen und auf Tellern oder in Schüsseln servieren.